外食をする時の、バランスの良い食事を摂りやすい、おすすめの外食メニューの選び方をご紹介します。
栄養面でバランス良い食事として、単品のものより「定食」を選ぶことをおすすめします！
1品料理は「主食（ご飯や麺など）×主菜（身体をつくる肉・魚・卵など）」となってしまい、栄養が不足になりやすいです。
日本の元々の考えとして、バランスの良い食事に「一汁三菜」というものがあります。
ごはん、汁ものに、主菜（身体をつくる肉・魚・卵など）と副菜2品を合わせるというものです。
副菜は、緑黄色野菜や淡色野菜などの色鮮やかな野菜と、きのこ、いも、海藻などが入ったおかずのことを言います。
1品料理を食べる時には、ぜひ、「サラダ」や「小鉢料理」などの野菜をプラスしてみましょう！
※和食だとなお良しです
外食時にも「主食・主菜・副菜」のバランスを意識することがポイントです！
ぜひ日常生活にも取り入れてみてくださいね。
栗林歯科医院 管理栄養士 監修
