A.BCAAというアミノ酸が多く含まれた食事です。
筋肉をつけるメリット
筋肉がつくと、基礎代謝が上がって、脂肪を燃やしやすくなります。
同じ体重でも、筋肉がある方が引き締まって、スマートに見えます。
2.筋肉の構造
筋肉は「タンパク質」からできています。
そのタンパク質の元となっているものは、「アミノ酸」です。
タンパク質は、アミノ酸がつながってできています。
アミノ酸は２０種類あり、そのうち体の中で作れないものを「必須アミノ酸」と呼んでいます。
必須アミノ酸は体の中で作れないので、食事から摂る必要があります。
3.筋肉をつける食事
『BCAA』と呼ばれるアミノ酸は、筋肉をつける効果があると言われています。
BCAAは、バリン・ロイシン・イソロイシンという、3つのアミノ酸を指す言葉です。
アミノ酸は基本的に、肝臓で代謝されますが、BCAAは筋肉で代謝されます。
BCAAは、下記の効果が期待されています。
・筋肉をつくる
・筋肉が壊れにくくする
・疲れを減らす
筋肉がつくと、基礎代謝が上がって脂肪を燃焼しやすい身体になります。
4.BCAAが多く含まれる食事
BCAAが多く含まれる食事は、下記の通りです。
多く含まれる食品（可食部100gあたり）
・マグロの赤身･･･約6.0g
・カツオ･･･約4.9g
・鶏むね肉（皮なし）･･･約4.8g
・鶏卵･･･約2.5g
BCAAは、代謝までに時間がかかるため、運動前の摂取がオススメです。
しっかり食べて運動して、健康な身体を作りましょう！
〈参考文献〉
栗林歯科医院 管理栄養士 監修
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