食育勉強会を開催しました

2020.07.22

当院のセミナールームにて

栗林歯科医院全スタッフ参加の食育勉強会を開催しました。

以前からお世話になっており

【ラタトゥイユ作り】も教えていただいた

松嶋啓介さんを講師としてお招きし

オンラインで食育セミナー行ったり、

スタッフみんなで【塩なしココナッツカレー】を作ったりしました。

前半は『旨味』について

松嶋さんにご講義をいただき

だしの違いや、栄養に関するお話を聞いて

塩・砂糖・脂は体を壊す原因となることなどを学びました。

後半は、何名かのグループに分かれ

ココナッツカレーを作りました。

塩を使わずに野菜や鶏肉、スパイスから出る

旨味を利用したカレーです！

じっくり時間をかけて煮込んだので鶏肉も軟らかく

スパイスが効いていて、とても美味しかったです！！

どんなに歯を大切にして、予防をしても

【食事】が不摂生だと

歯だけではなく、体も壊してしまいます。

当院には管理栄養士のスタッフが４名いますので

食育についてもぜひ相談してみてください！

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