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食育勉強会を開催しました
当院のセミナールームにて
栗林歯科医院全スタッフ参加の食育勉強会を開催しました。
以前からお世話になっており
【ラタトゥイユ作り】も教えていただいた
松嶋啓介さんを講師としてお招きし
オンラインで食育セミナー行ったり、
スタッフみんなで【塩なしココナッツカレー】を作ったりしました。
前半は『旨味』について
松嶋さんにご講義をいただき
だしの違いや、栄養に関するお話を聞いて
塩・砂糖・脂は体を壊す原因となることなどを学びました。
後半は、何名かのグループに分かれ
ココナッツカレーを作りました。
塩を使わずに野菜や鶏肉、スパイスから出る
旨味を利用したカレーです!
じっくり時間をかけて煮込んだので鶏肉も軟らかく
スパイスが効いていて、とても美味しかったです!!
どんなに歯を大切にして、予防をしても
【食事】が不摂生だと
歯だけではなく、体も壊してしまいます。
当院には管理栄養士のスタッフが4名いますので
食育についてもぜひ相談してみてください!
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